PIZZA ALLA CHLORELLA (per due persone)

Pizza alla Chlorella

PORZIONI

Per 2 persone

PREPARAZIONE

30min

LIEVITAZIONE

2-3h

COTTURA

20min

Ingredienti

  • 500g farina per pizza
  • 5g Chlorella in polvere
  • 280ml acqua
  • 15g lievito di birra
  • 15g sale
  • 50g olio extra vergine

Come condimento
M&M Greencare propone:

50g di polpa di pomodoro
125 g di Mozzarella fresca
Origano q.b.

Preparazione
Step by Step

Step 1

Sciogliere il lievito e lo zucchero in poca acqua tiepida.

Versare le farine con la Chlorella in polvere in un recipiente, aggiungere il lievito sciolto e acqua un po’ alla volta, quindi olio e sale.

Mescolare per almeno 10-15 minuti fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.

Formare una palla e lasciare riposare fino al raddoppio del volume, coperta e in luogo temperato (1-2 ore).

Step 2

Lavora l’impasto per altri 10-15 minuti avendo cura di stenderlo e modellarlo bene in una teglia. Spalmare il pomodoro e lasciare lievitare 1h in luogo tiepido.

Aggiungere origano, mozzarella fresca tagliata a fette, basilico e altri ingredienti a piacere.

Step 3

Cuocere in forno a 200-220° per 20 minuti circa.

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