Purè di Patate e Chlorella
PORZIONI
per 4 persone
PREPARAZIONE
50min
COTTURA
10min
Ingredienti
- 1 kg di patate
- 250ml di latte intero
- 2-3g Chlorella in polvere
- 50g di burro
- 2 scorze di limone
- noce moscata
- sale q.b.
Preparazione
Step by Step
Step 1
Lavare le patate e trasferirle in una pentola con abbondante acqua.
Portarle a ebollizione, aggiungere sale e cuocere per circa 30-40 minuti.
Nel frattempo scaldare moderatamente il latte.
Step 2
Schiacciare le patate in una casseruola. Versare poco alla volta il latte intiepidito, mescolando contemporaneamente per evitare la formazione di grumi.
Step 3
Cuocere il purè su bassa fiamma fin quando non diventerà soffice, quindi aggiungere un paio di scorze di limone, il burro a dadini, un pizzico di sale e di noce moscata grattugiata.
A fine cottura aggiungere 1-2g di
polvere di Chlorella.
Mescolare rapidamente per amalgamare bene gli ingredienti. Servire subito il purè di patate ben caldo e buon appetito!
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