L’ALGA SPIRULINA
Cos’è, cenni storici e geografici
Lo sapevi?
Riconosciuta come il Superfood del XXI secolo e considerata cibo del futuro dalla FAO
(Food and Agriculture Organisation
of the United Nations),
l’alga Spirulina è ricca di proprietà nutraceutiche perfette per migliorare il benessere del tuo organismo.
L’alga Spirulina è una microalga che rientra nel Phylum dei cianobatteri, i primi organismi fotosintetici apparsi sulla terra circa 3,5 miliardi di anni fa. Il suo nome scientifico è Arthrospira platensis ed è meglio conosciuta come Spirulina per la caratteristica forma a spirale che risulta visibile solo al microscopio.
Viene comunemente denominata anche alga azzurra o alga blu-verde, ciò è dovuto alla peculiare colorazione del corredo di pigmenti fotosintetici.
Cresce nei laghi di acqua dolce con temperature moderate ed elevate quantità di luce solare.
Benessere per tutto l’organismo
L’alga Spirulina è considerata un Superfood grazie alle sue numerose proprietà nutraceutiche e alla ricchezza di macro e micronutrienti.
È indicata per tutte quelle persone che vogliono abbracciare uno stile di vita sano. Contiene infatti un elevato quantitativo di proteine vegetali (50- 70% del peso secco), vitamine del gruppo B, vitamina E, vitamina K, pigmenti naturali (clorofilla a, xantofille, β-carotene, zeaxantina, c-ficocianina). Molto rilevante il contenuto di acidi grassi essenziali Omega 6 e sali minerali. Tra questi ultimi l’elemento più abbondante è il potassio ma è elevato anche il contenuto di fosforo, calcio, ferro, magnesio, rame e zinco.
Il profilo proteico è caratterizzato da tutti gli aminoacidi essenziali in quantità bilanciate.
Ossa più forti
Remineralizza le ossa.
Protezione
Azione antiossidante e antinfiammatoria.
Equilibrio
Aiuta a ripristinare l’equilibrio acido-base dei tessuti.
Prevenzione
Esercita un’azione protettiva sulla vista, sul sistema nervoso e sul cuore.
Benessere per tutto l’organismo
L’alga Spirulina è considerata un Superfood grazie alle sue numerose proprietà nutraceutiche e alla ricchezza di macro e micronutrienti.
È indicata per tutte quelle persone che vogliono abbracciare uno stile di vita sano. Contiene infatti un elevato quantitativo di proteine vegetali (50- 70% del peso secco), vitamine del gruppo B, vitamina E, vitamina K, pigmenti naturali (clorofilla a, xantofille, β-carotene, zeaxantina, c-ficocianina). Molto rilevante il contenuto di acidi grassi essenziali Omega 6 e sali minerali. Tra questi ultimi l’elemento più abbondante è il potassio ma è elevato anche il contenuto di fosforo, calcio, ferro, magnesio, rame e zinco.
Il profilo proteico è caratterizzato da tutti gli aminoacidi essenziali in quantità bilanciate.
Ossa più forti
Remineralizza le ossa.
Equilibrio
Aiuta a ripristinare l’equilibrio acido-base dei tessuti.
Protezione
Azione antiossidante e antinfiammatoria.
Prevenzione
Esercita un’azione protettiva sulla vista, sul sistema nervoso e sul cuore.
Un prodotto che rispetta l’ambiente
L’Alga Spirulina di M&M GreenCare Srl viene coltivata durante tutto l’arco dell’anno in un luogo indoor a temperatura controllata.
Grazie alle sue particolari caratteristiche di crescita questa microalga impatta minimamente sull’ambiente. Attraverso la fotosintesi clorofilliana contribuisce a ridurre i gas serra (anidride carbonica) e produce ossigeno che libera nell’atmosfera. La possibilità di utilizzare luce solare o luce artificiale alimentata da fonti rinnovabili limita l’inquinamento per la sua produzione.
L’acqua, essenziale elemento vitale, nella produzione della Spirulina viene recuperata e riutilizzata consentendo minimi sprechi a differenza degli allevamenti e dell’agricoltura intensiva dove viene continuamente consumata.
Inoltre, con la tecnologia da noi progettata, possiamo ridurre gli spazi per la produzione, andando ad impattare ancora meno sul territorio circostante rispetto ai tradizionali metodi di coltivazione.
Cenni storici e geografici
La sua distribuzione riguarda principalmente l’Africa, ma interessa anche alcune aree in Asia e Sud America. Si ritiene che i luoghi d’origine siano i laghi alcalini localizzati nella zona del Sudan-Sahel, con epicentro nel lago Ciad in Africa e quelli della Rift Valley.
Molti paesi, tra cui Messico, Stati Uniti, India, Thailandia, Myanmar, Cina, Cuba e Giappone, sono grandi produttori di questo cianobatterio.
Durante l’invasione spagnola per la conquista del Messico si notò l’utilizzo di questa microalga da parte delle popolazioni locali. Gli Aztechi vennero considerati tra i primi ad utilizzarla, raccolta dal Lago Texcoco (XVI secolo). Similmente anche la Tribù Kanembou, insediata lungo le rive del Lago Ciad in Africa, utilizzò la Spirulina essiccata come principale alimento nutrizionale.
