Frittelle dolci alla Chlorella
35-40 frittelle
PREPARAZIONE
20-30min
LIEVITAZIONE
1h
COTTURA
fino a doratura
Ingredienti
- 500g farina
- 80g zucchero
- 80g burro
- 5g Chlorella in polvere
- 100ml latte (anche latte vegetale)
- 100 ml acqua
- 3 uova
- 25g lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di miele
- 1 mela a fettine
- Uvetta a piacere
- 1 fiala di rum e 1 di limone
- 2 cucchiai di grappa
Preparazione
Step by Step
Step 1
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida con il miele.
Mescolare la farina con la Chlorella, il lievito, il burro sciolto, l’acqua, il latte, lo zucchero, le uova.
Lavorare l’impasto per circa 15 minuti e lasciare lievitare in luogo temperato per circa un’ora fino al raddoppio del volume.
Step 2
Aggiungere 2 cucchiai di grappa, le fettine di mela, uvetta a piacere, 1 fiala di rum e 1 di limone.
Mescolare nuovamente fino al raggiungimento di una pasta morbida e friggere a cucchiaiate.
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