GRISSINI ALLA CHLORELLA

Grissini alla Chlorella

PORZIONI

40 GRISSIINI

PREPARAZIONE

30min

LIEVITAZIONE

1-2h

COTTURA

15min

Ingredienti

  • 500g farina 0
  • 5g Chlorella in polvere
  • 250ml acqua
  • 1 cucchiaino di bicarbonato oppure ½
  • cubetto di lievito di birra (10-15g) oppure
  •  1 bustina di lievito in polvere
  • 10g sale
  • 50g olio extra vergine di oliva
  • 10g zucchero o di miele

Preparazione
Step by Step

Step 1

Sciogliere il lievito con lo zucchero nell’acqua. Aggiungere olio quindi farina e sale.

Impastare tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare per circa 1 ora.

Step 2

Disporre l’impasto in una spianatoia spolverata di farina e dividere l’impasto in 40 strisce.

Da ogni pezzo ricavare un filoncino con diametro di circa 1/1.5 cm.

Sistemare i grissini in una teglia foderata con carta da forno e pennellare con un filo di olio.
Lasciar riposare 30 min.

Step 3

Aggiungere semi di sesamo o di papavero o semi di chia.

Infornare a 200 ° per 10-15 minuti fino al raggiungimento della doratura desiderata.

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