Pizza alla Chlorella
PORZIONI
Per 2 persone
PREPARAZIONE
30min
LIEVITAZIONE
2-3h
COTTURA
20min
Ingredienti
- 500g farina per pizza
- 5g Chlorella in polvere
- 280ml acqua
- 15g lievito di birra
- 15g sale
- 50g olio extra vergine
Come condimento
M&M Greencare propone:
50g di polpa di pomodoro
125 g di Mozzarella fresca
Origano q.b.
Preparazione
Step by Step
Step 1
Sciogliere il lievito e lo zucchero in poca acqua tiepida.
Versare le farine con la Chlorella in polvere in un recipiente, aggiungere il lievito sciolto e acqua un po’ alla volta, quindi olio e sale.
Mescolare per almeno 10-15 minuti fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.
Formare una palla e lasciare riposare fino al raddoppio del volume, coperta e in luogo temperato (1-2 ore).
Step 2
Lavora l’impasto per altri 10-15 minuti avendo cura di stenderlo e modellarlo bene in una teglia. Spalmare il pomodoro e lasciare lievitare 1h in luogo tiepido.
Aggiungere origano, mozzarella fresca tagliata a fette, basilico e altri ingredienti a piacere.
Step 3
Cuocere in forno a 200-220° per 20 minuti circa.
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