RISOTTO ALLA CHLORELLA

Risotto alla Chlorella

PORZIONI

4 persone

PREPARAZIONE

10-15min

COTTURA

30min

Ingredienti

  • 350g riso
  • 3-5g Chlorella in polvere
  • 200g formaggio tenero
  • ½ lt brodo vegetale
  • Olio di oliva q.b.
  • Vino rosso q.b.
  • 1 noce di burro
  • 1 vasetto di panna da cucina
  • Pepe a piacere

Preparazione
Step by Step

Step 1

Rosolare il riso in poco olio di oliva con del vino rosso. A rosolatura ultimata continuare la cottura con del brodo vegetale molto leggero aggiungendo un pizzico di pepe.

Step 2

Aggiungere il formaggio tenero a cubetti con una noce di burro, un vasetto di panna da cucina e la polvere di Chlorella.
Mantecare il tutto a fuoco vivace e servire caldo.

N.B.: Prova la versione con l’aggiunta di una cipolla dorata! In questo caso occorre tritare finemente la cipolla e soffriggerla prima di rosolare il riso.

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